Ингредиенты: 300 г терна, 300 г ткемали, 1-2 зубка чеснока, 1 ч. ложка семян кинзы, красный стручковый перец, соль по вкусу. Приготовление:Перебранные и промытые терн и ткемали залить водой так, чтобы вода их покрыла, и варить 15 мин. Затем протереть через дуршлаг вместе с отваром. В полученную массу добавить истолченный с солью чеснок, толченые семена кинзы, красный стручковый перец, соль и перемешать. |