4 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан меда, 2 яйца, 0,5 стакана миндаля, 1/3 ч. ложки соды, 1ч. ложка корицы, 1 ч. ложка гвоздики.

Яйца растирают с сахаром, добавляют стакан меда, молотую корицу, гвоздику в порошке и соду. В хорошо перемешанную массу всыпают муку и выбивают до эластичности. Готовое тесто выкладывают на металлический лист, посыпанный мукой, разравнивают и посыпают рубленым миндалем. Выпекают коврижку при температуре 200- 220њС в течение 30-40 мин.