Распространенным изделием, особенно сельской кухни, является бэккэн. Это пирожки, более крупные, чем обычно, овальной формы, с различной начинкой, часто с овощной (тыква, морковь, капуста). В некоторых районах Татарстана бэккэны называются тэкэ. Начинкой для них служит пюре: картофельное, свекольное, гороховое. У тэкэ делаются более острые концы, напоминающие рог барана (тэкэ - баран).

Бэккэн и тэкэ подаются с молоком, сливками или катыком.