80 г рыбы, 25 г хлеба пшеничного, 30 г молока, 10 г сухарей молотых, 10 г масла растительного, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Из рыбной котлетной массы сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и жарить на растительном масле. Готовые котлеты полить сметанным, томатным или грибным соусом, подавать с любым гарниром.