2,5 л молока, 0,5 л воды, 2 ч. ложки чая, 0,5 ч. ложки соли, топленое масло по вкусу.

В кастрюлю налить воду, прокипятить, убавить огонь и положить черный чай. Когда чай хорошо заварится, добавить молока, кипятить еще 8-10 мин, посолить по вкусу. При подаче на стол ок чой разлить в пиалы, заправить топленым или сливочным маслом (по пол чайной ложки в каждую пиалу). К молочному чаю подать бугирсак, чалпак, юпку.