500 г мяса, 1 кг картофеля, 2- 3 луковицы, 2- 3 морковки, 150 г жира, 4 помидора или 2-3 ст ложки томата, 1/2 пучка зеленого лука с укропом или кинзой, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Это блюдо готовят так же, как кавурму, но без сушеных лепешек Картофеля следует положить в два раза больше.