200 г джугары, 300 г тыквы, 3 л молока, соль по вкусу.
Приготовление:
Джугару растолочь, очистить, промыть и положить в котел. Налить воды и варить на слабом огне 30-35 мин. После этого половником слить всю воду из котла, а джугару залить молоком. Одновременно положить соль, тыкву, нарезанную кубиками, и варить еще 20-25 мин на слабом огне.