Ингредиенты: 1кг картофеля, 280г крахмала, 2 яйца, соль. Для начинки: 900г моркови, 150г сливок, 100г маргарина, 30г, сахара. Приготовление:Из отварного картофеля, яиц, крахмала, соли приготовить тесто, раскатать в пласт толщиной 0.5см, вырезать кружки диаметром со среднюю чайную чашку, положить начинку, края защипнуть и отваривать цеппелины в подсоленной воде 15 минут. Морковь для начинки натереть на крупной терке, припустить со сливками, маргарином и сахаром. Подавать с маслом или сметаной. |