1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок (кислых - Антоновка), 4 кг помидор
0,5 стакана соли, 2 ст. очищенного чеснока, 1,5 стакана растительного масла
2-3 стручка горького перца.

Все натереть на терке или пропустить через мясорубку. Варить
30-40 мин и закрыть в банки. Если будешь количество брать по этому рецепту, то понадобиться большая кастрюля. Поэтому рекомендую делать половину нормы соблюдая пропорции. Чеснока и горького перца можно положить
больше или меньше - по вкусу.