Ингредиенты: 4 помидора, 4 свежих огурца, 1 сладкий перец, 80 г сыра 'Рокфор', 1/2 луковицы, 4 листика зеленого салата, 4-5 маслин, 4-5 cm. ложек растительного масла, 1/3 лимона. Приготовление:Помидоры вымыть, нарезать на четвертинки, огурцы - кружками, перец и лук - полукольцами. Сыр растолочь и постепенно ввести растительное масло до получения однородной массы. Все перемешать.Массу выложить в вазу на листья салата и полить соусом. Украсить маслинами без косточек, полукольцами лимона, зеленью.
|