Школьники США недовольны обедами
Согласно новым федеральным стандартам в США, школьные обеды должны содержать больше фруктов и овощей и меньше жирной пищи. А вот нравятся ли такие нововведения учащимся, помог узнать проведенный опрос.
[2 октября 2012 г.]

О пользе сухофруктов
Четыре сушеных инжира в день составляют четверть рекомендованной дневной нормы железа как защиты от анемии.
[2 октября 2012 г.]

Ученые выяснили от чего полнеют
Исследование, проведенное Университетом Калифорнии, развеяло популярный миф о том, что причина лишнего веса - это лишние калории в пище. Оказалось, что это не совсем так. Имеет значение не количество калорий, а их источник. При одинаковой калорийности белки и жиры по-разному влияют на организм. Белковая пища требует в 10-20 раз больше энергии для усвоения, чем сахар и животные жиры. Получается, что `опасные` калории - это сладкая и жирная пища. А `самые опасные` калории человек получает из мягкой пищи, обработанной промышленным способом: колбас, сладкой выпечки.
[1 октября 2012 г.]

Юля Волкова открыла ресторан в Москве
Юля Волкова, экс-солистка группы Тату, открыла в Москве, недалеко от м. "Белорусская", ресторан Сплетни. Ресторан расположился по адресу 3-я ул. Ямского Поля, 24. На этом месте некогда располагался ресторан Техника молодежи.
[1 октября 2012 г.]

Услуги по доставке еды пользуются все большим спросом в России
С каждом годом россияне всё больше пользуются услугой доставки еды домой и в офис. Об этом говорят как социологические опросы, так и факты с цифрами. Так, например, компания Delivery Club - крупнейший российский агрегатор по доставке еды и продуктов - только что привлекла второй раунд инвестиций в размере $4 млн. Данная инвестиция поможет значительно усилить глобальную и региональную экспансию компании на рынке. Инвестором проекта выступил фонд AddVenture.
[1 октября 2012 г.]

Важнейшие изобретения в кулинарии
Британское сообщество выдающихся людей из разных областей Royal Society (Королевское Сообщество) называет холодильник важнейшим изобретением для продовольственной индустрии.
[27 сентября 2012 г.]

В России выпустили кулинарную книгу Алена Дюкасса
В России издан перевод Большой кулинарной книги (Grand Livre de Cuisine) Алена Дюкасса. Увесистый том выпустило издательство Чернов и Ко, известное, в частности, благодаря многотомной Гастрономической энциклопедии Ларусс.
[26 сентября 2012 г.]

В Москве заработал киоск с турецкой уличной едой
Киоск Meat Point с турецкой уличной едой начал работу на пересечении Большой Никитской улицы и Брюсова переулка. Как сообщает The Village, по сути, в меню киоска пока только одна позиция - кюфта за 150 рублей, турецкие котлеты из рубленой баранины и говядины в багете или лаваше.
[26 сентября 2012 г.]

Вышла русскоязычная версия книги Джейми Оливера о том, как готовить обеды за 30 минут
В России вышла книга Джейми Оливера Обеды за 30 минут от Джейми. В своей новой книге известный британский повар рассказывает, как приготовить полноценный обед ровно за тридцать минут. Не одно блюдо, а весь обед - закуски, горячее и десерт.
[26 сентября 2012 г.]

Из-за массового отравления в Чехии запретили алкоголь
В Чехии - массовое отравление алкоголем. Из-за отравления погиб 21 человек и более 30 находятся в больницах. Еще 20 человек госпитализированы в соседней Словакии. На территории Польши за последнее время алкоголем отравились четыре человека, однако местные врачи утверждают, что эти четыре случая могут и не иметь прямого отношения к массовому отравлению в Чехии.
[26 сентября 2012 г.]