Фестивальный сет для РРФ в Atlantica Seafood

Сет для РРФ в ресторане Atlantica Seafood

Карпаччо из тунца с томатами кимчи, красный окунь по-сицилийски и сорбет из инжира - в ресторане Atlantica Seafood представили дегустационный сет для Российского Ресторанного Фестиваля.

С 1 по 15 октября в ресторане Atlantica Seafood проходит восьмой Российский Ресторанный Фестиваль, организованный Александром Сысоевым. В Atlantica Seafood гостям предложат дегустационный сет из 3 позиций по фиксированной цене - за 1990 рублей. В сете шеф-повар Алексей Яшаев сделал акцент на локальные продукты, собрав яркие вкусы в сбалансированном трио.

"Для начала мы подаём тунца с ферментированными в кимчи томатами - их будто бы мариновала азиатская бабушка, - говорит Алексей, - Красного окуня готовим в испанско-итальянском стиле - с запечённым на углях картофелем и насыщенным томатным соусом. А из спелого инжира делаем лёгкий десерт, представляя его в двух видах - как сорбет и а-ля натурель".

К сету можно будет заказать пейринг по специальной цене - коктейли Tchaikovsky Spritz и Gambini Peach Spritz, а также шот премиальной водки Tchaikovsky.

Сет Atlantica Seafood для РРФ:

Карпаччо из тунца с томатами кимчи и пряным маслом

Красный окунь по-сицилийски с картофелем и каперсами

Сорбет из инжира со свежим инжиром

1990 р.

Коктейль Tchaikovsky Spritz - 600 р.

Водка Tchaikovsky (40 мл) - 350 р.

Коктейль Gambini Peach Spritz - 550 р.

Ресторан Atlantica SeafoodВремя работы: 09:00 - 24:00Средний счёт - 3000 р.

Адрес: Москва, Кутузовский проспект, 36аТелефон: +7 (495) 780-00-67https://atlanticaseafood.ru