Блюдо дня: Строганина из пеламиды по-калининград

Блюдо дня: Строганина из пеламиды

Строганина из пеламиды по-калининградски - самое популярное блюдо нового рыбного бистро "Тресковия" на Смоленке.

В Калининграде не так много блюд, которые являются визитной карточкой города: одно из них - строганина из пеламиды. Местный специалитет и хит почти всех кафе и ресторанов Калининградской области практически не найти за ее пределами.

Однако в московской "Тресковии", которую открыла команда из Калининграда, подают ту самую строганину из пеламиды, нарезанной тонкими слайсами. Дополняют строганину традиционно - маринованным луком, лимоном и слегка поджаренным хлебом.

Смесью соли и свежемолотого перца строганину можно дополнить самостоятельно, как и соусом на основе оливкового масла - чтобы раскрыть особенный деликатный вкус строганины.

Строганина из пеламиды по-калининградски 770?

-----

Тресковия

Смоленская ул., 3 | +7 906 239 66 66

11:00-23:00

@treskovia.moscow