Варианты приготовления французских тостов

Французские тосты - классический и всем знакомый вариант горячего завтрака. Но вы можете превратить их в нечто большее, чем просто кусок белого хлеба, который окунули в яично-молочную смесь. Есть и много других продуктов, отлично сочетающихся с данными ингредиентами и способных превратить стандартный французский тост в оригинальное блюдо.

Хлеб

Изначально французские тосты были придуманы как способ использования чёрствого хлеба, и практически любой засохший хлеб годился. Из ломтиков белого хлеба получаются вкусные тосты, но ведь разнообразие альтернатив безгранично. Отличные французские тосты можно приготовить из французского багета, батона, булочек, цельнозернового хлеба. Интересный результат может дать использование кукурузного или картофельного хлеба. Но общий принцип понятен - вы можете попробовать приготовить французские тосты из любых видов хлеба: сладкого, пресного или острого.

Начинка

Если просто полить тост мёдом, джемом или вареньем, тоже будет вполне вкусно, но вы можете ещё и приготовить французские тосты с начинкой. Возьмите два кусочка хлеба и с одной стороны смажьте их любым продуктом по вашему выбору: ореховым маслом, сливочным сыром, заварным кремом, сгущённым молоком. Соедините кусочки хлеба намазанной стороной друг к другу и только потом окуните в яично-молочную смесь и обжарьте на сковороде. После того, как тосты обжарятся, положите между половинками ещё и кусочки фруктов: яблоки, клубнику, чернику и бананы. Если у вас в семье есть сладкоежки, можно в качестве начинки брать также карамель, шоколадную крошку, ломтики зефира или даже конфеты.

Яично-молочная смесь

Даже обычную смесь для обмакивания тостов из молока и яиц можно разнообразить всевозможными добавками. Влейте туда чайную ложку любимого алкогольного напитка, например, рома, коньяка или ликёра. Можно взять лишь яичные белки вместо целых яиц, это поможет снизить уровень холестерина в тостах. Или приготовьте густую смесь, взяв вместо молока жирные сливки, кокосовое молоко или сгущённое молоко. Добавьте апельсиновый, лимонный или лаймовый сок для придания французским тостам цитрусового вкуса. Можно также в качестве вкусовых добавок использовать миндальный или ванильный экстракт, сливочный сыр, ореховое масло или коричневый сахар.

Приправы

Традиционно при приготовлении французских тостов добавляют такие специи, как корица, мускат и ваниль, но вы можете использовать и другие пряности для разнообразия. Душистый перец, гвоздика, имбирь, анис и даже чёрный или белый перец придадут тостам уникальный вкус и аромат. Используйте различные масла для добавления французским тостам остроты. Попробуйте обжарить тосты не на сливочном масле, а на арахисовом, кокосовом или кунжутном.