English  
Российская Информационная Сеть
блюда из яиц фрукты блюда из риса блюда из овощей закуски блюда из рыбы и морепродуктов блюда из мяса
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

Самые популярные новости
 Новости / Кофе защищает от рака мозга
Кофе защищает от рака мозга
<<назад
[27 декабря 2012 г.]

Могут ли содержащиеся в Кофе антиоксиданты защитить от рака? Исследование ученых из Атланты, опубликованное в журнале `American Journal of Epidemiology` показало явные доказательства того, что любители кофе значительно реже умирают от рака шейно-головной области, причем защитное действие зависит от дозировки

Многие люди регулярно употребляют кофе из-за его приятного бодрящего действия и хорошего вкуса. Однако у кофе есть и другие полезные свойства. Он содержит полифеноловые кофейные кислоты, снижающие окислительное повреждение ДНК. В этом и состоит защитное действие против рака, поскольку кофе, прежде всего, контактирует со слизистыми оболочками рта и глотки.

Ученые из Американского Общества Рака из Атланты изучили данные 968.432 взрослых людей, не страдавших раком на момент начала исследования (1982год). С учетом различных вредных привычек ученые заключили, что у любителей кофе, выпивающих не менее 4 чашек кофе в день, риск рака ниже 42%, чем у остальных. Однако данное исследование не учитывало многих других факторов, например питания, поэтому носит относительный характер.

Это лишь дает повод любителям кофе думать, что их пристрастие приносит пользу организму.

Лучшей защитой является отказ от вредных привычек, таких, как курение и алкоголь. А для подтверждения результатов данного исследования требуется дальнейшая научная работа.

Источник: www.kedem.ru

Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Заплатим за Ваше мнение! Получайте до 1,5 долларов за каждую заполненную анкету!
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь