Это блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски на детский день рождения.

- Несколько несладких круглых булочек, разрезанных вдоль пополам (можно слегка обжарить) - половинок должно быть столько же, сколько детей за столом,
- слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими полосами - для "прически",
- красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками - для "улыбок",
- зеленый болгарский перец, из которого вырезаны круглые кусочки или зеленый горошек - для "глаз",
- морковка, из которой вырезаны "носики",
- несколько веточек петрушки - для "прически",
- 2-3 черные маслины - для "ресниц" и "зрачков",
- несколько измельченных орешков - для "веснушек",
- несколько помидоров-вишенок, разрезанных пополам - для открытого "ротика"

Срез булочек намажьте тонким слоем сливочного масла или взбитой несладкой сметаны, из подготовленных продуктов выложите на булочках веселые рожицы. До подачи можно на 30 минут поставить в холодильник.

http://www.povarenok.ru/cgi/main.pl?cid=28