675 г постной телятины, дважды пропущенной через мясорубку 1 ч. л. 5мл соли 1/4 Ч. Л. 1 мл белого перца 2 ч. л. 10 мл свежего нарезанного базилика 3 яичных белка 3/4 стакана 180мл нежирных сливок 1/4 стакана 60мл шерри

Смешайте в кухонном комбайне телятину, соль, перец, базилик и яичные белки. Включите его на медленную...
весь рецепт 

1 стакан арахисового масла; 500 г нарезанного кубиками белого куриного мяса без костей; 10 разрезанных пополам шампиньонов; по 0,5 нарезанного красного и зеленого сладкого перца (без семян); 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 2 тонко нарезанные моркови; 2 ст. ложки промытых сушеных черных бобов; 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня; 1 толченый зубчик чеснока; 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса; 250 г итайского отвара из овощей; 1 ст. ложка светлого соевого соуса; 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала), разведенной водой.

Нагрейте масло в сковороде "вок", добавьте кубики куриного мяса и жарьте во фритюре 2 минуты. Шумовкой...
весь рецепт 

2 столовые ложки мелко рубленных побегов кориандра; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; 1 чайная ложка раздавленных горошин черного перца; 1 чайная ложка натертой цедры лиметты "каффир"; 2 чайных ложки рыбного соуса; 1,5 чайные ложки колотого пальмового сахара; 185 мл (0,75 стакана) кокосового молока; 900 г ровно обрезанных свиных ребрышек; зеленый лук с луковицами для сервировки.

При помощи ступки и пестика или маленькой мельницы, разотрите или смолите кориандр, чеснок, перец, цедру,...
весь рецепт 

8 шт грибов 1/2 ч. л. соли 100 г муки 2 яйца 2 ст. л. сливок 1 чашка хлебных крошек или панировочных сухарей 2 ст. л. тертого сыра 1 л масла для фритюра

Отделить ножки от шляпок. Вырезать все плохие места, очистить от грязи. Посолить грибы и обвалять в муке....
весь рецепт 

225 гр (8 oz) сахара, 10 веточек мяты, 3 маленьких лавровых листа, слегка подавленных, сок 1/2 лайма, 6 спелых персиков или нектаринов.

...
весь рецепт