| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Свиная отбивная с шалфеем
 Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л муки
1 ст л порезанного свежего шалфея
4 свиные отбивные, обрезанные от излишнего жира
2 ст л оливкового масла
15 гр сливочного масла
2 красные луковицы, порезанные кольцами
2 ст л сахара
1 ст л лимонного сока
2 ст л сахара
4 помидора, порезанных на 4 части
соль и перец
Приготовление: Смешать муку, шалфей, соль и перец на на тарелке. Обвалять отбивные с двух сторон. Нагреть масло в сковороде,...весь рецепт |
 Десерт дня: Малина в шоколаде в Balanch Малина в шоколаде в Balanch Фокус с дубайского шоколада сместился на малину в шоколаде: и для тех, кому поиски идеального варианта не дают покоя, в кафе Balanch запустили свою версию нашумевшего десерта  24.10 / 31.10: Авторские четве Авторские четверги by Александр Кан 24 и 31 октября в рамках Авторских четвергов by Александр Кан в Backroom True Cost пройдут вечеринки с музыкальными концертами и тематическими коктейлями |
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | ПОЛУМЕСЯЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ |  Ингредиенты:300 г мороженого слоеного теста
100 г копченой грудинки
6 ст. л. мелко нарезанного лука
1 чашка шампиньонов
2 ст. л. томата-пюре
1/2 ч. л. сельдерейной приправы с солью
1/4 ч. л. белого перца
2 ст. л. масла
1 желток
2 ст. л. молока
Приготовление:Слоеному тесту дадим разморозиться в течение 30-60 минут. Грудинку и лук нарежем и поджарим. Шампиньоны... весь рецепт |
| РАМЕН С ГОВЯДИНОЙ И ЧИЛИ |  Ингредиенты:2 пакета лапши рамен, 2 ст л мисо, 450 мл бульона даши, 1 ст л мирин, 100 гр мелких початков кукурузы, порезанных пополам по диагонали, 75 гр бобовых ростков, 75 гр грибов еноки, 12 молодых листьев шпината, без ножек, 1 ст л масла, 275 гр тонко нарезанного говяжьего филе, 1 маленький красный перец чили, очищенный от семян и тонко нарезанный.
Приготовление:Отварить лапшу в кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить, прополоскать под холодной... весь рецепт |
| САЛАТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ |  Ингредиенты:Апельсины - 3 штуки,
лук репчатый (красный) - 2 штуки,
оливки или маслины без косточек - 6 столовых ложек,
сок половины лимона,
черный молотый перец,
соль,
растительное масло
Приготовление:Апельсины нарезать дольками, лук нарезать колечками. Салат готовится слоями. В салатницу уложить: 1 слой... весь рецепт |
| БУЛЬОН КУРИНЫЙ ШАФРАННЫЙ |  Ингредиенты:1 курица, 10 шт. гвоздики, 0,1 г шафрана, зелень, перец горошком.
Приготовление:Курицу обработать, залить горячей водой, добавить соль и варить. После закипания нагрев уменьшить, довести... весь рецепт |
| ЖАРЕНАЯ РЫБА С ПРЯНОСТЯМИ И ЧЕСНОКОМ |  Ингредиенты:800 г белого филе рыбы разных видов (камбала, морской язык, мерлан, треска); 1 чайная ложка молотого тмина; 0,5 чайной ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка молотых семян аниса; 0,5 чайной ложки молотого перца чилли; 3 толченых зубчика чеснока; 3 чайные ложки лимонного сока; соль; растительное масло для фритюра; листья салата-латука; ломтики лимона.
Приготовление:Удалите из рыбы кости, снимите кожу, обмойте и промокните бумажными салфетками. Нарежьте рыбу крупными... весь рецепт |
|
|
