Домашняя кондитерская: с чего начать?

Мысль открыть свое дело пришла ко мне недавно, в декрете много свободного времени, которое при желании можно использовать более рационально. Ну и нет смысла скрывать, что дополнительный доход не бывает лишним, особенно в семьях с маленькими детьми. Я перебирала различные варианты, пыталась вязать мягкие игрушки и шить одежду для малышей, но ни к чему не лежала душа. Все изменилось в один прекрасный вечер, когда муж в очередной раз похвалил мои домашние пирожные. А почему бы не открыть кондитерскую? Для того чтобы иметь свой бизнес, не обязательно располагать огромным стартовым капиталом. Торты и пирожные можно печь на дому, а развозить их в свободное время. Идея мне настолько пришлась по душе, что в тот же вечер я испекла несколько пробных тортов и выставила их в Instagram. Представляете, на следующий день их сразу купили! Вдохновленная первым успехом, я начала поиски кондитерского инвентаря и готовых ингредиентов для крупных партий домашней выпечки.

Можно делать все украшения для тортов своими руками, но это очень долгая и кропотливая работа. Перелопатив весь интернет, я наткнулась на сайт http://www.barobell.ru/, который предлагает широкий ассортимент продукции для крупных пекарен и кондитерских, а также домашнего производства. Здесь я нашла весь необходимый мне инвентарь, декор и украшения для различного вида тортов и других кондитерских изделий. Очень удобно, что все можно купить в одном месте. С маленьким ребенком на руках сайт barobell.ru просто находка! Сделать заказ легко, не выходя из дома. Здесь широкий выбор ингредиентов для кондитерского производства, сахарных паст и кондитерской мастики, а также всегда в наличии готовые полуфабрикаты, крема и глазури. Когда я уже наловчусь, обязательно попробую работать с мастикой самостоятельно, куплю инструменты и формы для работы с сахарной мастикой и шоколадом.

Заказ привезли быстро, все фигурки из мастики были в целости и сохранности. Как же красиво они смотрятся на моих домашних тортах, клиенты в восторге! К чему я это все веду. Не бойтесь пробовать начинать свой бизнес. Если вы будете делать все с душой и от чистого сердца, люди это оценят. Сегодня моя маленькая домашняя кондитерская уже еле справляется с наплывом заказов, поэтому выходить на работу из декрета не планирую. Потихоньку обсуждаем с мужем возможность расширяться, снять отдельное помещение и нанять кондитера в помощь. Надеюсь, мой рассказ подтолкнет кого-нибудь сделать свой первый шаг. А если вы решите открывать пекарню, очень рекомендую заглянуть на сайт www.barobell.ru, где я уже постоянный клиент.

Ангелина, город Москва.