Ингредиенты: 3 кг кабачков 1.5 кг лука 300 гр томатно пасты "Помидорка" 200 гр майонеза 150 гр песка 2 стол. ложки соли 0,5 чайн. ложки черного молотого перца 0,5 стакана подсолнечного масла Приготовление: Инструкции: Те кто помнит и любит кабачковую икру как из магазина оценит по достоинству. Несмотря на длительное приготовление результат не оставит Вас равнодушними. Вы будете советовать приготовить ее и друзьям и знакомым. Кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, на медленном огне довести до кипения и варить 2 часа 20 минут. Икру переложить в горячие стерилизованные банки и закатать. |