Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно положить в холодную воду и добавить лимонный сок.Цвет зрелого манго может быть желтым, красным или зеленым. Чтобы определить спелый плод, надавите пальцем - у спелого манго кожица проминается.Плоды авокадо быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, очищенный плод полейте лимонным соком.Цедру лимона и апельсина легко высушить в микроволновой печи. Ее нужно выложить на бумажную салфетку и прогревать переворачивая.Чтобы из лимона выдавилось больше сока, покатайте лимон по столу, слегка нажимая на него.Чтобы печеные яблоки не потрескались и не прилипли к сковородке, их надо наколоть в нескольких местах, а на сковородку налить немного воды.Кислые яблоки легко развариваются, а сладкие при варке хорошо сохраняют свою форму.Для того, чтобы с яблок снять кожуру, их нужно опустить на 3-5 секунд в кипяток, а затем переложить в лед.Для того, чтобы сушеные яблоки были более светлые, перед сушкой дольки нарезанных яблок нужно положить на 2-3 минуты в подсоленную воду.
19
|
