| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Фрикасе из молодой баранины
 Ингредиенты: 2 кг баранины, нарезанной на крупные кубики
2 нарезанные луковицы
2 нарезанные моркови
2 нарезанных стебля сельдерея
1 букет гарни
4 стакана 1 л холодного куриного бульона
1 ч. л. 5 мл сельдерейной соли
1/2 ч. л. 3 мл белого перца
3 ст. л. 45 мл сливочного масла
3 ст. л. 45 мл муки
Приготовление: ...весь рецепт |
 Заказ пиццы на дом: преимущества Вопрос о том, как поднять себе настроение после сложного, насыщенного событиями дня, всегда был и остается актуальным, а задаются им те, кто посвящает решению рабочих вопросов и проблем по несколько часов ежедневно |
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | CОЛЕНЫЙ ЯЗЫК |  Ингредиенты:1 говяжий язык (1,3 или 1,5кг), 3 ст ложки крупной соли, 1 ст ложка сахара, 1 головка чеснока, щепотка селитры при возможности.
Приготовление:Язык обвалять в смеси крупной соли, сахара и продавдленного через пресс чеснока. Если есть возможность... весь рецепт |
| ОМАРЫ С ТАРТАЛЕТКАМИ |  Ингредиенты:2 средних омара (морской рак); 1 пучок сельдерея; 2 помидора; 1 пучок травы тархун; 2 яблока; соль - по вкусу.
Для тарталеток:100 г сливочного масла; 100 г сметаны; 2 стакана муки.
Для фарша:200 г свежего творога; 250 г острого тертого сыра; 2 яйца; 1 столовая ложка манной крупы; соль.
Приготовление:Промыть щеткой омаров, залить их соленым кипятком, добавить зелень сельдерея, сварить (они должны стать... весь рецепт |
| КОРИЧНЕВАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ПРЯНОСТЯМИ |  Ингредиенты:1,5 стакана коричневой чечевицы; 1,5 стакана кокосового молока; по 0,5 чайной ложки молотого чилли и порошка куркумы; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 4 листика базилика; 0,5 ложки лимонной цедры; 1 чайная ложка корицы; листик чебреца.
Приготовление:Промойте чечевицу и положите в широкую кастрюлю вместе с кокосовым молоком, порошком чилли и куркумой.... весь рецепт |
| БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ ОТ ЕЛЕНЫ |  Ингредиенты: Баклажаны - 250 г, орехи (очищенные) - 45 г, лук репчатый или зеленый
- 35 г, чеснок - 3 г, зелень (кинза, чабер, базилик, петрушка, сельдерей)
- 15 г, винный уксус, перец красный молотый, соль.
Приготовление: |
| ПИСТО-МАНЧЕГО |  Ингредиенты:2 ст. ложки оливкового масла; 50 г нарезанного кусочками бекона; 2 большие мелко нарезанные луковицы; 1 мелко нарезанный зубчик чеснока; 2 нарезанных кубками кабачка (цуккини); 4 нарезанных красных сладких перца (без семян); 450 г нарезанных крепких помидоров, очищенных от кожицы и семян; пучок мелко нарезанных мяты, базилика и петрушки; соль; свежемолотый черный перец; 4 жареных или вареных без скорлупы яйца для гарнира.
Приготовление:В большой сковороде нагрейте масло, положите бекон, лук и чеснок и поджаривайте на медленном огне в течение... весь рецепт |
|
|
