| РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Название: Фазан или курица по-французски
 Ингредиенты: 900 г грудок и ножек фазана или курицы,
100 г копченого бекона,
нарезанного кубиками,
соль,
перец,
розмарин,
тимьян,
петрушка,
250 мл говяжьего или куриного бульона,
150 мл белого вина,
цедра половины лимона,
1 ч. л. меда,
2 банки консервированного горошка,
1 банка консервированной моркови,
1 банка грибов,
20 маленьких обжаренных луковичек beurre manie: 1 ст. л. несоленого масла, растертого с 1 ст. л. муки
Приготовление: Обжарить в большой сковороде кубики бекона.Добавить кусочки фазана или курицы и обжарить до получения...весь рецепт |
 Новогодний стол для детского праздника: идеи и советыНовогодние праздники — это время очень вкусной еды! Поэтому важно подготовить качественное меню, особенно для детей. В этой статье мы расскажем, как сделать угощения на утреннике питательными и также поделимся советами по выбору блюд и закусок.  18.12: Champagne Dinner в Wine&Crab Champagne Dinner в ресторане Wine&Crab 18 декабря в ресторане Wine&Crab пройдет эногастрономический ужин Champagne Dinner. Ужин объединяет шесть подач - отобранные шеф-сомелье Константином Трефиловым образцы сопровождают особенные блюда с новогодним настроением Оливье, икра и шуба: глав Добрый день! Собрали самые актуальные позиции для предновогодних и зимних подборок. Блюда и ссылки на фото ниже. Буду рада, если они пригодятся для праздничных дайджестов и рекомендаций! Блюда с икрой Кофемания Тост с красной икрой 1100 ? https://disk.yandex.ru/i/7nl0KUDsjJ5BJw Кофемания Черная икра с гужерами с кремом грюйер 5500 р. https://disk.yandex.ru/i/MZXbXdLfCCnRqQ Матрёшка Бутерброд с красной икрой 990 р. https://disk.yandex.ru/i/Md5rc53lg3XvBw True Cost Дмитровка Татаки лосось с авокадо и красной икрой, 275, 65 р https://disk.yandex.ru/i/x2GAMaMODYk99w Atlantica Seafood Брускетта с икрой щуки и печеным перцем 740 р https://disk.yandex.ru/i/xyS13MpcVVgRyQ Atlantica Seafood Эклер с икрой кеты, домашним гуакамоле и сливочным кремом 690 р |
| Кулинарные новости |
Случайные рецепты | КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ |  Ингредиенты:1 стакан муки; щепотка соли; 1 взбитое яйцо; 0,25 стакана молока; растительное масло; 9 чайных ложек сахара; 4 стакана натертого свежего кокоса; 1 см натертого свежего корня имбиря; 6 толченых семян аниса; натуральный йогурт.
Приготовление:Просейте муку и соль в миску. Взбейте яйцо, влейте половину количества молока и замесите однородное густое... весь рецепт |
| ШОКОЛАДНЫЕ РОЗОЧКИ |  Ингредиенты:Черный горький шоколад 150 г.
Приготовление:За час до начала приготовления поставьте в холодильник плоские тарелки из нержавейки или разделочную доску... весь рецепт |
| ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ |  Ингредиенты:4 яблока, 60 г молотого миндаля, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла.
Ванильный соус:
200 г сливок, 2-3 яичных желтка, 1 1/2 столовой ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка муки, 1/2 стручка ванили (можно заменить несколькими каплями разведенного в горячей воде ванилина), 100 г взбитых сливок.
Приготовление: |
| ТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП |  Ингредиенты:1 ст л масла, 4 пера зеленого лука, порезанного на 5 см кусочки, 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного, 1 маленькая куриная грудка, порезанная очень тонкими кусочками, 1/2 маленького острого перца чили, тонко нарезанного, 50 гр кокоса, 50 гр вермишели, 2 ст л порезанного кориандра.
Приготовление:Разогреть масло в вок или сковороде. Обжарить зеленый лук, красный перец, курицу и чили на большом огне... весь рецепт |
| ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНАМИ И ЯЙЦОМ |  Ингредиенты:На 8 порций:
350 г макарон в форме ракушек
6 яиц
2 маленькие красные луковицы, очищенные и порезанные на дольки
450 г разных сладких перцев, очищенных и мелко порезанных
150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
3 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезаннй
3 ст л чесночной приправы
250 г крем фреш или сметаны
100 г сыра грювьер, тертого
Приготовление:1. Отварить макароны в подсоленной воде в течение 10 мин или по инструкциям на упаковке. Слить и промыть... весь рецепт |
|
|
