Незнакомое о знакомом напитке

Чай в представлении большинства людей - это напиток. Но лишь немногие из нас осведомлены, что чай прекрасно используется в кулинарии для создания основных блюд, десертов и закусок. Опытные повара любят этот ингредиент за его тонкий вкус и аромат.Познакомимся подробнее с тем, как находит свое применение на кухне известный многим напиток.

8 способов использования чая в кулинарии

1. Чай применим для производства десертов. Он с успехом входит в состав желе, муссов, прячется в выпечке. При помощи этого напитка кексы и пирожные приобретают новые вкусовые направления, становятся более нежными и ароматными. Для этих кулинарных тонкостей напиток используется в приготовленном виде.
2. Листья применимы при жарке мяса или рыбы на гриле. Допускается добавлять сушеный лист напитка в сковороду вместо стандартной приправы к гуляшу, при создании мясного рагу. Специфический аромат придает блюдам черный чай. Зеленый напиток имеет менее выраженный вкус, поэтому применяется в качестве дополнения, а не основной приправы.
3. Хотите окрасить яйцо к Пасхе? Тогда используйте для этих целей красный чай. Он является отличным способом придать неповторимый оттенок яичной скорлупе. Более интенсивную окраску яйцо получит при выдержке в чайном растворе более получаса. Если вы хотите нежную окраску, то будет достаточно десяти минут.
4. Чайные листья применяют на кухне для поглощения неприятных запахов. Поместите немного чайного листа в холодильник, чтобы там никогда не было запаха прелости, сырости или сладковатого брожения.
5. Чайный напиток может входить в состав коктейлей. Алкогольное сочетание получится в результате компании любимого всеми напитка из Китая, гвоздики, вина, рома или коньяка. Не бойтесь экспериментировать. Кулинария любит смелых поваров.
6. Чайные листья применяются для маринадов, соусов, входят в состав приправ к блюдам.
7. Чай отлично подходит для копчения рыбы, придает мясной корочке ореховый оттенок, является сразу красителем и защитником от пищевых отравлений.
8. Используйте чай для пропитки десертов, чтобы открыть для себя его неповторимый вкус.

Расположенный в вашем городе магазин китайского чая предложит вам большой ассортимент, это позволит выбрать тот сорт, который больше подходит для реализации вашей кулинарной идеи. Хотите применить этот напиток в новых экспериментах на кухне? Обязательно попробуйте на небольшой порции. В случае успеха, кулинарный эксперимент всегда легко повторить.