Новый бранч в "Грандъ Ко

Семь новых блюд бранча в "Грандъ Кофемании"

"Большой бранч", новая вариация любимого "Цезаря", суп из зёленого горошка, паста с морепродуктами - бренд-шеф "Кофемании" Алексей Петриченко обновил меню бранча во флагманском ресторане на Новой площади.

Отметив пятилетие бранчей в "Гранд Кофемании", Алексей Петриченко решил расширить меню новыми блюдами, которые можно попробовать в ресторане каждые выходные.

Стартует меню с "Большого бранча": кальмары, лангустины и цыплёнок в соусе "Якитори" подают с яйцами по-шотландски, обжаренным до золотистого цвета картофелем, тимьяном, цукини и томатами черри.

В "Новом Цезаре" Алексей Петриченко сохранил ингредиенты, которые входят в классический рецепт салата, и придал ему особую пикантность, благодаря вяленым томатам, ароматному шнитт-луку и сочной курице. Классический нисуаз готовят с тунцом, шпротами, сезонными овощами и слайсами зелёного яблока. Завершающий штрих - оливковое масло и соус на основе винного уксуса с горчицей, чесноком и мелко нарезанным луком-шалот.

Суп из зелёного горошка Алексей готовит с лисичками, мятой, рубленным фундуком, зелёной спаржей и мини-шпинатом. А классический клаб-сэндвич теперь подаёт с беконом из мраморной говядины, куриным филе, брынзой, вялеными томатами и мятым авокадо.

Для тех, кто особенно проголодался, предложат спагетти с тигровыми креветками и кальмарами в насыщенном томатном соусе или фрикадельки из говядины, которые подают с тонко нарезанным пармезаном, свежей зеленью и поджаренным хлебом перле из собственной пекарни.

Новые блюда бранча можно попробовать с 10 июня во флагманском ресторане на Новой площади.

"Большой бранч" - 2200 р.

"Новый Цезарь" - 1200 р.

Нисуаз - 1100 р.

Клаб-сэндвич - 650 р.

Суп из зелёного горошка - 650 р.

Паста с морепродуктами - 1100 р.

Фрикадельки - 750 р.

Официальный сайт ресторанов "Кофемания": coffeemania.ru