English  
Российская Информационная Сеть
десерты блюда из мяса рыба и морепродукты напитки закуски блюда из птицы выпечка
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

 Новые статьи
Новые статьи

Madame Wong приглашает на фестиваль кухни Перу Chifa style festival

С 27 сентября по 11 октября в  ресторане китайской кухни Madame Wong  проводится Chifa style festival. Chifa - так обычно называют рестораны китайской кухни в Перу.

Как большой ценитель китайской кухни шеф-повар Дмитрий Зотов не мог пройти мимо разнообразной и самобытной кухни Перу. Потому что китайская (как и японская) кухня оказала заметное влияние на гастрономическую культуру Перу. На фестивале в Madame Wong  можно попробовать именно блюда кухни перуанских китайцев. В ней - сочетание сладких, пряных и кисловатых запахов, самобытность плюс традиции и, вместе с тем, открытость новому.

Прежде всего, перуанцы знают толк в рыбе и морепродуктах. И нередко едят их сырыми. Помимо ставшего популярным севиче, который в Madame Wong  приготовили из дорады с кукурузой канча (730 руб), в самом Перу большой любовью пользуется тирадито. Для него свежую рыбу режут тонкими ломтиками, выкладывают в один слой на блюдо, поливают маринадом на основе лаймового сока, и через 5 минут можно есть. Дмитрий включил в фестивальное меню тирадито из лосося с амарилло tiger milk  (640 руб) и из тунца nikkei style  (590 руб). Отдельного внимания заслуживают розовые креветки ахи амарилло (690 руб), а любители мяса могут попробовать сатай из говядины ахи панка  —жареное на гриле на шампурах мясо, подается с соусом (740 руб). 

Включенные в фестивальное меню Madame Wong блюда – лишь небольшая часть необычных вкусов и традиций кухни Перу. Но, видимо, пристрастие Дмитрия к перуанской кухне – не случайность, и  скоро у москвичей появится возможность познакомиться с  ней поближе. Новый проект  Дмитрия Зотова - открытие перуанского ресторана на Патриарших прудах.

 

Адрес: БЦ «Белые сады», Лесная улица, 7

Резерв и информация: 8 (495) 280-15-66

Количество посадок: 130 + летняя веранда

Средний чек: 1500 рублей

Instagram: madame.wong

 

Опубликовано: 05.10.2016
О пользе питьевой и минеральной воды
Питьевой называется вода, предназначенная для ежедневного, безопасного потребления человеком
Поисковая система nigma
Каждый день нам приходится решать самые разные задачи
Читать другие статьи
Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь