Ингредиенты: 6 по ЗООг нью-йоркских бифштексов из вырезки 1 ч. л. 5 мл чеснока в гранулах: 2 ч. л. 10 мл черного перца по 1/2 ч. л. по 3 мл кайенского перца, листьев орегана, листьев чабреца, молотого розмарина, листьев базилика, сухого лука и сот
Приготовление:Срежьте с бифштексов лишний жир и удалите серую полоску по кромке, чтобы края не скручивались при жарю Смешайте специи и натрите ими бифштексы. Дайте постоять в течение 30 минут. Обжаривайте на углях при средней температуре до образования корочки желаемого цвета. На 6 порций
|