Кабачок (тыква) средних размеров, 5-6 шт. моркови, 2 куриных кубика, 1.5 стакана риса, 2-3 луковицы, соль,немного воды, растительное масло.
Приготовление:
Кабачок нарезать кусочками и положить в латку (или кастрюлю с толстыми стенками), предварительно налив в нее немного воды и бросив куриные кубики. Должо быть заполнено больше половины посуды. Тушить немного не доводя до готовности. Рис отварить. Обжарить лук и морковь (желательно отдельно). Все смешать. Посолить по вкусу. Тушить до готовности на медленном огне.