'Идеи закусок на Новый Год 2014'

Перед тем как приступить к приготовлению, нужно выбрать несколько рецептов закусок, так как чаще всего, гости предпочитают разнообразие, поэтому закуски и легкие салаты будут съедаться на Ура! Хочется, чтоб даже самый привередливый гость, был в восторге от ваших блюд.

Чтоб выбрать, какие именно закуски вы хотите видеть на своем праздничном столе, нужно всего, лишь поискать статьи интернете, так как там представлен большой выбор про новогодние закуски 2014 с фото.

Нужно также определиться, закуски, из каких продуктов вы хотите приготовить, так как видов закусок очень много, например: закуски с морепродуктами, рыбой, овощные, мясные , а также холодные и горячие закуски.

Закуски могут быть представлены в виде:

 Закуски на шпажках;

 Канапе;

 Порционные закуски;

 Заливное.

Итак, как нам уже известно, что 2014 год является годом синей деревянной лошади, поэтому нужно готовить блюда их свежих овощей, тогда вы получите качественную пищу. Исходя из этого, нам хочется угодить и хозяйке года - лошади, так и гостям нашего застолья.

Для встречи 2014 года - лошади, было бы прекрасно, если бы вы поставили блюдо с зеленью на стол, так как это любимое лакомство у лошадок. Также превосходным лакомством в новогоднюю ночь подойдут круглые канапе из крекера, которые выложены в форме подковы в два ряда.

При выборе закусок вы должны помнить, что благоприятными цветами 2014 года будет серебристый, зеленый, голубой и фиолетовый. Поэтому из овощей - это могут быть: огурцы, болгарский перец, зелень (петрушка, лук, укроп), листья салата, зеленый горошек, капуста и баклажаны и так далее по списку из соответственных цветов.

Кроме того, лошадки также употребляют с удовольствием свеклу, морковь, картофель, поэтому все блюда из этих ингредиентов станут популярными в новогоднюю ночь.

Так как в наше время в зимний период можно купить почти все те же продукты, что и летом, то на праздничном столе будет уместно такое блюда, как "Фаршированный перец с сыром". Купите перец зеленого цвета и ваш выбор блюда будет великолепен, так как в 2014 он будет популярен.

Необычные рецепты новогодних закусок:

 Канапе с паштетом и оливками

Рецепт:

Крекеры - 24 шт.

Печеночный паштет - 240г

Яйца - 6 шт.

Помидоры - 6 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Оливки (без косточек) - 12 шт.

Приготовление:

Отварить яйца, очистить и нарезать их кружочками. Вымыть помидоры. Обсушить с помощью бумажных полотенец и также нарезать кружочками. Помидоры должны быть некрупные, соответствовать размеру яиц.

Мелко нарезать маринованные огурцы, лишний сок отжать и смешать с печеночным паштетом. Оливки разрезать пополам. Каждый крекер смазать паштетом с огурцами, потом сверху выложить кружочек яйца, сверху кружочек помидора и затем маслин.

 Шампиньоны фаршированные

Рецепт:

300 г шампиньонов (свежие)

200 г бекона

2 луковицы репчатые

3 ст. ложки сметаны;

2 с. Ложки растительного масла;

100 г сыра;

Соль и перец

Приготовление:

Отрезать аккуратно ножки у грибов и затем мелко их нарезать. Лук репчатый также нарезать мелко и обжарить на растительном масле вместе с ножками. Добавить сметану, соль и перец по вкусу. Довести до кипения. После того как остынет, смешать с натертым сыром. Шляпки грибов наполнить уже приготовленным фаршем и уложить на противень. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.

Благодаря таким закускам, Ваш праздничный стол будет как красиво оформлен, так и восхищения у ваших гостей не будет предела.