Выездная кухня и ее особенности
Кейтеринг – отрасль общественного питания, организующая питание на удаленных точках. Под этим термином понимают не только непосредственно приготовление пищи, но и доставку блюд, организацию обслуживания и другие мероприятия организационного характера.
На сайте banket.msk.ru/vyezdnaya-kuhnya/ можно заказать выездную кухню на любое общественное мероприятие, начиная от свадебного торжества и заканчивая пикником на природе.
Виды кейтеринга
В зависимости от места проведения услуг по выездному питанию выделяют следующие виды кейтеринга:
- Событийный. К этому виду относится организация питания гостей на частном празднике или организация точки питания на празднике городского масштаба.
- Питание в транспорте. Сюда относится организация питания на борту самолета, лайнера и др.
- Социальный кейтеринг. К нему относится организация питания в учебных учреждениях, медицинских заведениях и др.
В зависимости от способа оказания услуг выездной кухни кейтеринг подразделяется на:
- приготовление блюд из меню в кухне помещения, в котором будет проводиться праздничное мероприятие;
- приготовление пищи вне помещения (это может быть как приготовление блюд компанией, организующей выездную кухню, как и доставка продуктов питания из конкретного ресторана или кафе);
- доставка пищи в офис (например, в обеденный перерыв);
- доставка коктейлей и других напитков.
Преимущества выездной кухни
В последнее время стало популярным проводить свадебные церемонии, дни рождения, юбилеи и другие мероприятия не в закрытых помещениях, а на природе. Выездная кухня – отличный помощник для тех, кто не желает на время торжества брать на себя обязанности поваров, официантов, барменов и других помощников, без которых праздник вряд ли удастся. Заказав услуги выездной кухни, рутинные обязанности можно переложить на плечи опытных профессионалов, а самому полностью отдаться атмосфере праздника.
Выездная кухня не ограничивается только на приготовлении блюд и сервировке стола. Профессионалы берут на себя обязательства по организации праздника «под ключ». Здесь можно арендовать тематический декор, заказать шатры и мебель, трансфер до места проведения праздника и другие сопутствующие услуги.
Кейтеринг – современный способ сделать праздник незабываемым, подарить гостям максимум позитивного настроения и получить в помощники ответственных профессионалов с большим опытом.
