Fish Chain: новый рыбный поп-ап-проект в центре Москвы

Fish Chain: новый рыбный поп-ап-проект в центре Москвы

В нескольких минутах от Кремля в бизнес-центре "Романов Двор" открылся поп-ап-ресторан Fish Chain, проект управляющей компании "Агонь" (владельцы - Мария Высотова, Эльвира Мандровская, Гор Нахапетян и Карен Нагапетян). Также компания недавно представила гастробистро Dilly, а сейчас готовит к запуску два новых ресторана, расположенных в здании кинотеатра "Октябрь".

Все лето в Fish Chain гостей ждет свежий улов рыбы и морепродукты прямиком из аквариума. Меню - лучшие блюда в "морской" тематике со всего света в авторской аранжировке - составлял Дмитрий Погорелов (ранее - шеф-повар "Джанни", "Юми", "Zолотой", "Тамани" и Madame Wong).

Гастрономическое путешествие в Fish Chain начинается без долгих вступлений прямо с раздела закусок, где можно найти как спинку тунца с аргентинским соусом чимичурри и васаби (570 рублей), так и лосося с кумкватом и бобами эдамамэ (580 рублей). На первое гостям предложат, например, уху из трех рыб с подкопченной полбой (530 рублей) или кокосовый суп с морепродуктами (450 рублей).

Среди горячего есть не только рыба, но и блюда для вегетарианцев. Диапазон вкусов - от зубатки с томатами и молодой зеленью (550 рублей) или филе камбалы с кокосовым кремом (870 рублей) до жареного авокадо с овощами карри (520 рублей). Над десертами тоже потрудились на славу: панна котту готовят из мацони с грецкими орехами (350 рублей), а шоколадный кейк дополняют мандаринами (380 рублей).

Особенно приятно будет наслаждаться вкусной едой, сидя на уютной и просторной веранде. В формате поп-ап-проекта ресторан будет работать до начала осени, а потом переедет в новое помещение, которое готовят уже сейчас, где откроется на постоянной основе.

Адреса и контакты:

Fish Chain г. Москва, Романов пер., 2/6с13 | +7 (495) 782-19-98 | facebook.com/fishchain.moscow/ | Instagram: @fishchain.moscow | c 11:00 до 00:00 | средний чек: 2000 рублей | 50 посадочных мест | веранда: 40 посадочных мест

Пресс-материалы: агентство Prprosto