? Масленица в "Матрёшке"

Масленица в ресторане "Матрёшка"

Гурьевские блины с вареньем из морошки, блинный каравай и чиненые блины с рассольным сыром и пшеном - целую неделю, с 28 февраля по 6 марта, в ресторане "Матрёшка" будут отмечать Масленицу.

Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана "Матрёшка", к Масленице всегда готовится основательно. В его арсенале есть и гречневые блинчики, и красные пшеничные, и бездрожжевые гурьевские. Всю масленичную неделю при заказе мясных деликатесов, икры, сельди и другой соленой рыбы порцию любых блинов принесут в качестве комплимента.

"Гурьевские блины получили своё название от того самого графа Гурьева, чьё имя носит знаменитая каша с молочными пенками и цукатами, - говорит Влад, - Не понятно, в чём здесь его заслуга, ведь это пресные блины-скородумки. Тем не менее даже у Молоховец они называются именно так - гурьевские. А вот сдобные блины из гречневой муки называются в старых поваренных книгах царскими. Ну раз царские, то и подавать их надо с икрой, солёной красной рыбой и груздями в сметане - все это у нас тоже есть".

В качестве топпингов Влад предлагает три вида икры: горбуши, щуки, осетра. Тем, кто предпочитает рыбу, тоже есть где разгуляться. Малосольный лосось, каспийский залом, осетровый балык, соленая иваси и олюторская сельдь станут прекрасным дополнением к любым блинам. Шесть видов варенья, сметана, таежный мёд и сгущенное молоко - стопроцентная классика, без которой трудно представить Масленицу, также присутствует в меню. Кроме того, Влад подготовил несколько видов блинов уже с начинкой: с говядиной, с уткой и гречкой, с рассольным сыром и пшеном, с творогом, с яблоком, с грибами и с крабом, а также блины сюзетт и блинный каравай.

Отдельно стоит упомянуть о мясных деликатесах, которые идеально сочетаются с крепкими напитками: от буженины и ростбифа до отварного языка.

Блины с начинками:

С говядиной / С уткой и гречкой / С рассольным сыром и пшеном / С грибами 210 р.

С творогом / С яблоком 195 р.

С крабом 890 р.

Блины Сюзетт 690 р.

Блинный каравай 590 р.

Блины Гурьевские / Красные / Гречневые 210 р. (3 шт.)

Адреса и контакты:

Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6 | +7 495 025 25 65

Официальный сайт: matryoshka-rest.ru | Instagram: @matryoshka_moscow | Facebook: @Matryoshka.rest

Режим работы: с 9:00 до 24:00

Пресс-материалы: агентство Prprosto