Любителям гречки посвящается

Злаки - основная пища для любого здорового человека. Когда здоровье начинает подводить даже те, кто не особенно благоволит к кашам, начинают вводить в свой рацион каши, которые не просто питают наше тело, но также и лечат его.

Гречневая каша - вкусный продукт, который также полезно употреблять хоть каждый день. Ее можно варить с молоком, на воде, с добавлением разных овощей - моркови, кабачков, тыквы и т.д. по вкусу.

Что касается полезных свойств гречки, то известно, что она хорошо подходит людям, страдающим сахарным диабетом, так как в течение двух часов после поедания гречки она снижает уровень глюкозы в крови на двадцать процентов. Это также факт в пользу употребления гречки во время похудения.

Гречка содержит в себе восемь важных аминокислот, а также большое количество белка (в содержании белка гречке уступают только кукуруза, пшеница, риск и, что самое интересное, фасоль). Белок, имеющийся в гречке, обладает такой же ценностью, как белок в яйцах и рыбе, но усваивается он гораздо быстрее. Гречка содержит витамины группы В, которые заведуют внешним видом волос, ногтей, работой мозга, глаз, даже желудка, сердца, нервной и иммунной системы.
В гречке нет клейковины и нет глютена.

Рутин, содержащийся в гречке, помогает усваивать витамин С и другие полезные вещества, которые несут бактерицидное и противовоспалительное действие. Рутин укрепляет кровеносные сосуды, сердце и щитовидную железу.

В гречке также содержится триптофан, аминокислота, которая в теле образует гормон счастья и серотонин, а это, в свою очередь, способствует хорошему ночному сну и эмоциональному здоровью.
Так что кушайте гречку на здоровье!