Газовые грили в квартиру: выбираем правильно

Все еще принято считать, что гриль обязательно должен быть угольным, однако недаром известные рестораны выбирают для приготовления блюд грили, работающие на газовом топливе. А с появлением компактных моделей газовых грилей возможность готовить вкуснейшие блюда появилась и у хозяев квартир. Главное, отправляясь в магазин за покупкой, — не ошибиться с выбором.

Что же учесть при выборе такой установки в квартиру? Основными являются следующие критерии.

Тип топлива и подключения

Еще до покупки нужно учесть, что газовый гриль может работать на сжиженном типе топлива, метане либо являться универсальным, работающим с обоими видами газа. Кроме того, важно рассмотреть варианты подключения установки: если одни модели предполагают питание от отводной трубы или шланга, ведущего от трубы газовой плиты с природным газом, то другие могут питаться от газового баллона с пропаном.

Тип жарочной поверхности

Здесь нужно исходить из того, какие блюда будут готовиться на гриле чаще всего. Модели с гладкой жарочной поверхностью больше подходят для приготовления птицы, рыбы, морепродуктов или нежирного мяса. В свою очередь с рифленой поверхности лучше стекает жир, а значит на установках такого типа хорошо готовить жирное мясо. Если же вы планируете экспериментировать с блюдами по-максимуму, то ваш вариант — газовые грили в квартиру, где жарочная поверхность является комбинированной.

Материал изготовления решеток

Решетки для грилей изготавливаются из стали либо чугуна. Сталь как материал долговечна, прочна, проста в обслуживании, но быстро остывает, что делает газовые грили со стальными решетками не слишком экономичными. Модели с чугунными решетками стоят дешевле и дольше остаются горячими, однако сложнее в обслуживании.

Тип пламяотсекателей

Пламяотсекателями называют пластины над горелками, защищающими печь от жира и грязи. Изготавливаются эти пластины из стали или литого железа с эмалью из фарфора. Стальные пламяотсекатели хороши своей практичностью и долговечностью, тогда как пластины с фарфоровой эмалью требуют бережного обращения. Например, их нельзя чистить до тех пор, пока они не остыли, иначе фарфор потеряет свою прочность и вызовет "эффект домино" для находящегося под ним железом.

Уровень безопасности

Дополнительным плюсом для любого газового гриля в квартиру будет наличие такой опции, как автоматическая блокировка подачи газа при затухании пламени. Цена таких моделей выше, но абсолютно оправдана.