Итальянская пицца на любой вкус

Итальянская пицца — блюдо знаменитое и пользующееся огромной популярностью. Круглая лепешка с начинкой из помидоров, мяса, колбасы, морепродуктов, покрытая расплавленным сыром, может удовлетворить самые требовательные вкусы.

Древнеримское блюдо

Древнейшей пиццей можно считать хлебную лепешку. Римляне использовали ее как тарелку и наполняли едой. Позднее неапольские пекари стали добавлять помидоры, и пицца приобрела узнаваемый сейчас вкус. В каждом городе Италии повара-пиццайоло готовят свое блюдо с фирменной начинкой.

Классические сорта пиццы. Самые популярные виды

Изначально итальянцы готовили сырную пиццу. Но повара из разных стран стали дополнять рецепты морепродуктами, копченостями и даже фруктами. Для сладкоежек изобрели сладкие фруктовые наполнители, для любителей пикантных вкусов — начинки из разных сортов рыбы.

Самая популярная в мире пицца:

Маргарита. Королевская пицца в честь правительницы Маргариты Савойской. Гармоничный вкус моцареллы, помидоров и изысканных пряных трав делает это блюдо самым популярным.

4 сыра. Мировые шеф-повара спорят о количестве и сортах добавляемого сыра. Приятные нотки грецких орехов подчеркивают оттенки вкуса нескольких сортов – моцареллы, чеддера, дорблю, мраморного – и делают блюдо сытным и необычайно ароматным.

Кальцоне. Ближайший собрат пиццы похож на круглый закрытый пирог. Наполнение может быть классическим, так и с добавлением ветчины или лосося. Тонкий верхний слой теста сохраняет разнообразную начинку очень сочной и нежной.

Гавайская. Необычное сочетание куриного мяса и ананаса изобрел полвека назад грек, перебравшийся жить в Канаду. Фруктово-куриная версия имеет множество почитателей во всем мире.

Баварская. Охотничьи колбаски, бекон, грибы, маринованный лук, оливки, томаты в горчичном соусе, приправленные большим количеством пряностей и сыра, напомнят об австрийском Октоберфесте.
Дары моря. Морепродукты, копченый лосось, маслины, шпинат, сливочный соус и моцарелла сливаются в океан вкуса для самых искушенных любителей пиццы.

Пицца на все случаи жизни

Придерживаетесь здорового питания и считаете калории? Устройте выходной читмил с небольшим кусочком рыбной пиццы. Даже худеющим людям разрешается иногда побаловать себя кусочком итальянского блюда, ведь в нем сочетаются все нужные организму белки, жиры и правильные углеводы.