Вегетарианство, веганство, сыроедство: в чём разница

Все люди, которые хоть раз думали перейти на здоровый образ жизни и интересовались системами правильного питания, слышали о вегетарианстве. Те из них, кто решался копнуть глубже, сталкивались с понятиями веганства и сыроедства. Всё это отдельные направления питания, приверженцы которых утверждают, что, придерживаясь их, продлевают здоровье, молодость и нормальное функционирование собственного организма.

Вегетарианская еда с доставкой пользуется сейчас огромной популярностью, как среди действительных приверженцев всех трёх направлений, так и среди новичков, которым интересно попробовать подобные блюда. Но и вегетарианство, и веганство, и сыроедство несколько отличные друг от друга системы. И если вы решили начать питаться правильно, то следует разобраться, чем же они отличаются друг от друга. Итак:

Вегетарианство

В классическом понятии вегетарианство предполагает частичный отказ от животной пищи. Приверженцы вегетарианской системы питания полностью отказываются от мяса и субпродуктов всех без исключения животных, птиц и рыбы, но могут позволить себе продукты, вырабатываемые ими, к примеру, молочные продукты, мёд, масло и т.п. Исключением являются яйца, так как это зародыши птицы, а соответственно зарождающаяся жизнь. Съесть яйцо для вегетарианца значит убить не родившегося птенца. Также в пищу употребляются любые продукты растительного происхождения, в том числе прошедшие термическую обработку.

Веганство

Зачастую, эту систему питания называют подвидом классического вегетарианства. Правила здесь гораздо жёстче. Веганцы полностью отказываются от пищи животного происхождения, в том числе от молока, масла, сыра и всех прочих блюд, имеющих в своём составе продукты, полученные в результате жизнедеятельности животных (включая мёд). Как и приверженцы предыдущей системы питания, веганцы могут позволить себе термически обработанную пищу, а также вегетарианские сладости и выпечку, в которых все ингредиенты имеют растительное происхождение.

Сыроедство

Наиболее жёсткая, по мнению мясоедов, система вегетарианского питания. Её приверженцы не только никогда не употребляют продукты животного происхождения, но и отказываются от блюд, обработанных любым способом, в том числе и термическим. В пищу они употребляют исключительно растительную пищу, в том виде, в котором её можно сорвать с грядки, куста или дерева.

Приверженцы любой из этих систем правильного питания зачастую отрицают всё, что наносит вред животному миру. Они принципиально не носят одежду и обувь из натуральной кожи и меха, а также не покупают продукцию, которая прошла тестирование на животных.