English  
Российская Информационная Сеть
десерты блюда из мяса рыба и морепродукты напитки закуски блюда из птицы выпечка
 Кулинарная книга
 Все рецепты. Поиск
 Рецепты посетителей
 Кулинарные новости
 Вегетарианская кухня
 Детское питание
 Экзотический стол
 Диетическое питание
 Холостяцкая кухня
 Эротическая трапеза
 Консервирование
 Праздничный стол
 В микроволновой печи
 Блюда гриль
 Блюда во фритюре
 Соевая кулинария
 Все о соусах
Советуем приготовить

Уникальные новости
Служба рассылки
Открытки
Социологические опросы
Лучшие тесты
  1. Какой у тебя характер?
  2. IQ
  3. Психологический возраст
  4. Любит - не любит
  5. Кого назначит вам судьба?
  6. Ждет ли вас успех?
  7. Какому типу мужчин вы нравитесь?
  8. Посмотрите на себя со стороны
  9. Какая работа для вас предпочтительнее?
  10. Есть ли у тебя шестое чувство?
[показать все тесты]

 Новые статьи
Новые статьи

Madame Wong - ресторан современной китайской кухни из Гонконга

Madame Wong - третий совместный проект Дмитрия Зотова и Сергея Крылова, чьи Haggis Pub & Kitchen и Zotman Pizza Pie уверенно стартовали в 2014 году. Долгожданное открытие MW поставило финальный штрих в формировании нового ресторанного кластера в БЦ "Белые сады".



Madame Wong - ресторан современной китайской кухни, пришедшей к нам из Гонконга. Именно там, в центре Юго-Восточной Азии, гастрономическая эклектика достигла небывалого уровня, став мировым трендом.



Современная китайская кухня объединяет обширные территории, начиная с южных регионов Китая и заканчивая Малайзией, Сингапуром и Японией. В меню Madame Wong представлена альтернативная гонконгская кухня в авторском прочтении Дмитрия Зотова.



На кухне три главных действующих лица: креативный шеф и автор концепции Дмитрий Зотов, шеф-повар Дмитрий Погорелов и шеф-кондитер Кобаяши Кацухино. Все трое работают в одном направлении, но каждый в собственном стиле.



Баром заведует фанатка Азии, и в частности Японии, Ирина Голубева. Каждый ее коктейль - это не просто грамотно подобранные ингредиенты, это лекционное и практическое занятие по востоковедению. Ну а тем, кто новых знаний получать не хочет, Ира без проблем смешает любую классику.
8


Шеф-сомелье Сергей Крылов винную карту составил с таким расчетом, чтобы гость с любым бюджетом мог найти для себя, что-то интересное. Кроме того, помимо "привычного" алкоголя здесь отдельно представлена карта саке, так как, по словам самого Сергея, этот напиток у нас незаслуженно недооценен.

Дизайнер проекта - Наталья Белоногова. Созданный ей интерьер можно описать тремя словами: симметрия, четкость, простота. Не перегружая пространство лишними "аутентичными" деталями, Наталья смогла передать атмосферу и настроение модных ресторанов Гонконга, Сингапура и Токио.




Мадам Вонг (предполагаемое имя Шан) - глава одной из самых опасных гангстерских группировок Юго-Восточной Азии. Ее преступления внушают одновременно ужас и восторг, настолько четко, продумано и дерзко она вершила свои дела. Фирменным знаком королевы пиратов, и некоторой насмешкой над общественностью, была фигурка обезьянки, которую она оставляла на местах своих преступлений.

Биография Вонг покрыта тайной. Известно, что в конце 30-х она была танцовщицей в Гонконге. Жизнь могла сложиться иначе, и Шан, возможно, стала бы добропорядочной женой и матерью или преподавателем танцев. Однако этому не суждено было случиться. После одного из своих выступлений Шан познакомилась с мистером Вонгом Кунгкитом, служившим у генералиссимуса Чан Кайши и состоявшим в тайной гангстерской организации "Братство нищих". Очарованная Вонгом, она согласилась стать его женой, даже не представляя, что ждет ее впереди.

В 1940 Вонг ушел с государственной службы и стал пиратом, за короткий срок превратившись в грозу торговцев на реке Янцзы. Супруга полностью его поддерживала и принимала участие в мелких операциях.

В 1946 Вонг погиб и семейное дело перешло в руки вдовы.

В 1947 первое крупное дело Вонг. Ограбление голландского парохода "Ван Хойц". Примерная сумма ущерба - 400000 фунтов.

В 1951 весь Дальний Восток содрогнулся, после нападения на английский пароход "Мэллори". Банда Вонг, вооруженная автоматами, несколько часов держала в заложниках всю команду корабля пока опустошались трюмы.

В августе того же 1951 года в одну из пароходных кантор пришла телеграмма: "Ваш фрахтер, который отплывает 25 августа, будет атакован. Если вы отложите отправление, это вас не спасет. Можете обеспечить безопасность судна, заплатив 20 тысяч гонконгских долларов". Сумма, разумеется, была выплачена.

В 1964 полиция назначила награду в 10000 фунтов за поимку Вонг, но выйти на ее след так и не удалось.

Общее количество преступлений исчисляется сотнями, если не тысячами. Убийства, грабежи, работорговля, махинации с драгоценными металлами и камнями. Территория, контролируемая Вонг, была сравнима с крупной европейской страной. Полиция всех стран Юго-Восточной Азии участвовала в розыскных операциях, но усилия были тщетны. За все годы не удалось заполучить даже фото неуловимой красотки.

В 60 - 70-х годах уровень влияния Вонг в преступном мире достиг максимума и к розыскам подключился Интерпол. Во время следствия было выявлено, что агенты королевы пиратов распространились по всему миру, создав одну из крупнейших в истории сеть преступных организаций.

Поймать мадам Вонг так и не удалось, несмотря на колоссальные усилия международной полиции. Кроме того, нет доподлинных данных, что мадам Вонг умерла. Возможно она все еще среди нас...
Опубликовано: 22.09.2015
Читать другие статьи
Макробиотика 
Напитки 
Все о вине 
Мир кофе 
О витаминах 
Застольные тосты 
Кулинарный гороскоп 
Готовят звезды 
Скажите Сыр! 
Правильное питание 
Питание по гр. крови 
Это интересно 
Этикет и сервировка 
Полезные советы 
Школа кулинарии 
Кулинарный вояж 
Кулинарный словарь 
Рестораны 
Галерея блюд 
Видео-кухня 
Прислать рецепт 
Подписка на рецепты 
Кулинарный форум 

Кухни народов мира

Поиск по названию
Поиск по продукту
Расширенный поиск
Наша кнопка:
статистика

   
  
Copyright © RIN 2001-  * Обратная связь