Трендовое сегодня веяние в кулинарии - макаруны покорили многих россиян. Родом такое сладкое лакомство из средневековой Италии. Однако оно стало любимым десертом французов, а эта нация, как известно, устанавливает эталоны моды не только в одежде, но и в еде.
Что собой представляют макаруны
Маленькие круглые пирожные, раскрашенные во все цвета радуги и вызывающие непреодолимое желание их попробовать, - вот как вкратце можно охарактеризовать макаруны. Данный десерт изготавливают из миндальной муки белого цвета, поэтому он обладает изумительными вкусовыми качествами. Начинка может быть шоколадной, фруктовой и любой другой в соответствии с вкусовыми предпочтениями сладкоежки.
Чтобы получился поистине настоящий макарун с воздушным миндальным безе, необходимо четко придерживаться французской рецептуры и соблюдать все кулинарные традиции, установленные лучшими мастерам кондитерского дела из данной романтической страны. Учитывая данное обстоятельство, лучше макарун купить, чем сделать самостоятельно. Профессиональный кондитер должен в обязательном порядке уметь готовить такое лакомство, поэтому заказать макаруны не составит особого труда.
Чтобы получились качественные макаруны, к которым не сможет придраться ни один самый требовательный гурман и критик, необходимо соблюсти ряд рекомендаций:
Края должны быть ровными, идеально круглой формы и аккуратными;
Поверхность должна быть безупречной, без трещин и заусениц;
Покрытие должно иметь мягкий глянцевый блеск и не прилипать к коже при легком надавливании;
Корочка макаруны должна быть хрустящей. Если это не так, то это совершенно другое изделие;
Размеры должны быть в пределах 4-4,5 сантиметров в диаметре. Исключением могут быть мини-макаруны (3 сантиметра) и макси-макаруны (размером с небольшой торт);
Внутри они должны быть влажными и сладкими.
Лучшее украшение праздника
Розовые, салатовые, фиолетовые, желтые макаруны с нежным вкусом персика, клубники, какао смогут стать лучшим украшением любого праздничного стола будь то обычная вечеринка, важный корпоратив либо свадьба. С помощью таких не только вкусных, но и красивых пирожен, можно оригинально украсить каждое торжество. Это будет своеобразная изюминка в оформлении сладкого стола. Купить макаруны сможет любой желающий. Это лакомство имеет доступную цену и всегда готово покорить сердце очередного сладкоежки.