Такая разная итальянская пицца: оригинальные рецепты

Итальянская кухня пользуется огромной популярностью у кулинаров, потому что большинство блюд относительно просты в приготовлении. Конечно, заказ аппетитной пиццы с доставкой намного проще, но и самостоятельно освоить премудрости этого потрясающего блюда не составляет особого труда.

Если использовать тонкое тесто, большое количество свежих продуктов, то лакомство будет очень полезным. Зачастую это один из немногих способов накормить детей овощами, от которых многие малыши отказываются. Так что, секреты приготовления итальянской лепешки будут полезными для многих хозяек.

Дрожжевое тесто - это просто

Готовка теста по всем традиционным правилам - задача не из простых. Хотя бы потому, что настоящие пиццайоло не используют скалки и раскатывают его вручную. Но, если вы немного схитрите, то менее вкусным блюдо не станет. И так вам понадобятся:

• мука - 350 г;
• вода - 250 мл;
• оливковое масло - 1 ст.л.;
• сахар - 1 ст.л.;
• соль - щепотка;
• сухие дрожжи - 5-10 г.

Для начала просейте в миску муку горкой и сделайте посередине углубление. В него смело отправляйте соль, сахар и масло. Далее воду нагрейте до 40-60 градусов и растворите в ней дрожжи. Пусть постоят минут пять.

Теперь смешайте воду с тестом и месите его около 10 минут. Если в процессе оно будет слишком жидкое - то можно немного досыпать муки. После остается накрыть миску с тестом полотенцем и отставить в тепле на полчаса. Вот и вся наука.

Хотя, доставка пиццы `Перчини` http://tumen.dostavka-perchini.ru/ на дом в Тюмени и сэкономит вам кучу времени, получить славу хорошей хозяйки это не поможет. Но вы можете начать свои кулинарные подвиги с компромисса - купить готовое дрожжевое тесто в супермаркете.

А что в начинку?

Если с тестом разобрались, то самое время подумать о начинке. В принципе, на корж можно отправить все, что нашли в холодильнике, а также томатный соус и много сыра. При нерешительности или плохой фантазии поможет бесплатная доставка еды в Тюмени от ресторана `Перчини`, в меню которой можно подсмотреть такие удачные авторские рецепты:

• с маринованными баклажанами, цукини и болгарским перцем - предварительно замаринуйте овощи в любимых специях, чтобы получить пикантную и легкую пиццу без мяса;
• Цезарь - объединить любимый салат и итальянскую кухню можно с помощью начинки из сырного соуса, бекона и куриного филе, листьев салата, сыров Пармезан и Моцарелла;
• Черри маршмеллоу - уникальная сладкая начинка из вишни, маршмеллоу, шоколадного соуса и Моцареллы.

Существует еще множество потрясающих рецептов - подсматривайте у опытных поваров и учитесь экспериментировать!