Как определить качество пива

Многие напитки пользуются спросом, но редко какой из них сможет сравниться по популярности с пивом. Однако не всегда продукт качественный. Благо существуют критерии, по которым можно определить, насколько характеристики напитка отвечают потребности. Выбор на рынке просто огромный. В таком многообразии действительно можно потеряться. Вишневое пиво марки с рецептом приготовления на сайте alcdrink.ru.

Ключевые критерии качества продукта

Давайте ознакомимся с ключевыми критериями, на которые стоит обратить внимание. К ним можно отнести:

• Этикетку. При её изучении стоит обращать внимание не только на производителя и название, но и на цифры. Важен процент содержания алкоголя и плотность пива. Речь идёт о концентрации массовой доли сухих элементов в начальном сусле. Чем менее крепкое пиво, тем показатель будет меньше;

• Внешний вид. В этом случае стоит присмотреться к качеству и количеству пены, а также цвету напитка. Ещё имеет значение прозрачность пива. Светлый продукт должен быть золотистым, чистым и прозрачным. Если он блестит, то это плохой знак. К нему предъявляются наиболее строгие требования. Обычно светлое пиво является «визиткой» производителя. Чем оно светлее, тем более совершенна технология. Это вовсе не означает, что оно разбавлено водой. Темное пиво должно быть непрозрачным и коричневым. В этом случае важнее пена. Она должна быть густой, стойкой и обильной. Достаточно просто налить пиво в бокал;

• Запах. Определить качество пива также можно по характерному аромату. Обоняние довольно чувствительное и сразу уловит посторонние запахи. Сочетание ароматов должно быть гармоничным. Правильный запах должен быть чистым и свежим, дрожжевым, цветочным и слабым хмелевым. Если продукт испорчен, то аромат будет тухлым или кислым. Вряд ли в таком случае захочется сделать глоток;

• Вкус. Этот критерий очень важен. Во время дегустации легко получится определить степень вязкости и терпкости, температуру и маслянистость. Вкус у пива может быть различным: кисловатым или с горчинкой, солоноватым либо сладким. Тут уж на любителя.

Представление о конкретном продукте должно быть комплексным. Оцените напиток по всем критериям, и только потом принимайте решение. Рынок изобилует предложениями на любой вкус и кошелёк. Не составит труда найти такой напиток, который удовлетворит вкусовым рецепторам и скрасит «серые» будни.