Ужин в шесть рук в ресторане Butler!

Всем добрый день!

2 июля в ресторане Butler пройдет ужин в 6 рук с приглашенными шефами из Италии. В гостях у Джузеппе Дави будут Кристина Бауэрман (GlassHostaria, 1* Michelin) и Алессандро Раписарда (Casa Rapisarda, победитель S.Pellegrino Young Chef Italia).

Пресс-релиз, афишу мероприятия и фото шефов можно найти во вложении.

Заранее очень благодарны за информационную поддержку!

Ужин в шесть рук в ресторане Butler!

2 июля ресторан Butler и итальянские премиальные минеральные воды S.Pellegrino & Acqua Panna проведут уникальный ужин в шесть рук. В этот вечер Джузеппе Дави (Butler), Кристина Бауэрман (Glass Hostaria, 1* Michelin) и Алессандро Раписарда (Casa Rapisarda) в семи блюдах раскроют гастрономические особенности любимой страны!

Откроет ужин Алесcандро Раписарда - победитель S.Pellegrino Young Chef Italia. Алессандро всего 32 года, но упорство, трудолюбие и безграничная любовь к работе сделали его имя хорошо узнаваемым во всем мире. В свои годы он уже стажировался в семи ресторанах, четыре из которых отмечены звездами Мишлен (Le Moulinde Mougins2* / Uliassi3* / Mart?n Berasategui*3 / Piazza Duomo di Enrico Crippa3*). В 2016 одержал блестящую победу в международном конкурсе S.PellegrinoYoung Chef Italia, а в 2018 был повторно выдвинут для участия. На волне успеха, в 2018 году, открыл собственный ресторан Casa Rapisarda, который сразу получил самые высокие оценки критиков. Алессандро подаст гостям салат из морепродуктов "Sur I"herbs" и морских гребешков "Alla carbonara", где "карбонара" вовсе не та, что в классическом представлении.

Следом свое первое блюдо представит Джузеппе Дави - адепт традиционной сицилийской кухни, работающий на кухне уже более 20 лет. Первоклассные продукты, безупречная техника и подлинная страсть - вот, что по его мнению является самым важным в работе повара. Третьим курсом он подаст равиоли c рикоттой и лисичками. А после вновь вернется, чтобы завершить ужин головокружительными десертами: шоколадной фантазией и сладким ассорти ручной работы.

Основные блюда приготовит Кристина Бауэрман. Получив блестящее юридическое образование, Кристина не побоялась оставить престижную работу в Калифорнии, чтобы получить степень в сфере гастрономии. За ее плечами стажировки в ресторанах по всему миру; участие в конкурсах и форумах; награды и звания; издание книги и, конечно, успешные ресторанные проекты. Первый - ресторан высокой кухни Glass Hostaria, получивший благодаря Кристине звезду Мишлен. Второй - демократичный и модный Romeo Chef and Baker, открывшийся после успеха Glass Hostaria. Первое блюдо Кристины - авторская интерпретация классики - Вителло 2.0. Второе - вырезка из говядины с черным чесноком, лисичками и фуа-гра.

Ресторан будет полностью закрыт под мероприятие, чтобы максимально продемонстрировать высокий уровень сервиса и особый подход к каждому гостю. В 19:00 по плану легкий аперитив, а затем под красивую живую музыку начнется ужин.

Меню ужина:

Салат из морепродуктов "SurI"herbs" / Алессандро Раписарда

Морские гребешки "Allacarbonara" / Алессандро Раписарда

Равиоли с рикоттой и лисичками / Джузеппе Дави

Вителло 2.0 / Кристина Бауэрман

Вырезка из говядины с черным чесноком, лисичками и фуа-гра / Кристина Бауэрман

Шоколадная фантазия / Джузеппе Дави

Сладкое ассорти ручной работы / Джузеппе Дави

Сбор гостей в 19:00.

Стоимость ужина 10 000 рублей.

Количество мест ограничено. Резерв обязателен.

Адреса и контакты: