Фестиваль BreakFest в рестор

Фестиваль BreakFest в ресторане Wine&Crab в Барвихе

В первый месяц Нового года ресторан Wine&Crab в Барвихе приглашает гостей пробовать блюда зимнего фестиваля завтраков BreakFest.

Стартует фестивальное меню с французского омлета, который делают с домашней страчателлой с собственной сыроварни ресторана. Ещё пара акцентов, добавляющих блюду элегантности - трюфель и спаржа в темпуре. Другое блюдо для поклонников позиций с яйцами - брускетта со сливочным скремблом и жареными вешенками, которую сопровождает голландский соус.

Одно из наиболее ярких фестивальных блюд объединяет греческий йогурт с гранолой, свежими ягодами малины и голубики, а также бобами тонка - с их волшебным ароматом.

Традиционную овсяную кашу в Wine&Crab преображают - в интерпретации шефа она предстаёт пряной, дополняют ее ореховым крамблом и подают с банановым джелато.

Классический миндальный круассан в Wine&Crab получил новое прочтение - хрустящий круассан выпекают в ресторане и начиняют обжаренной в карамели хурмой и свежим эстрагоном.

И нельзя пропустить раф на кокосовом молоке, который приносят с имбирным печеньем-человечком. Кроме того, к фестивальному завтраку в качестве комплимента по желанию гостя принесут бокал игристого Tete de Cheval.

Французский омлет с трюфелем и домашней страчателлой 750 р.

Брускетта с жареными вешенками и сливочным скремблом 450 р.

Творожный крем с бобами тонка, гранолой и малиной 750 р.

Пряная овсяная каша с банановым джелато 450 р.

Миндальный круассан с жареной хурмой и эстрагоном 750 р.

Раф имбирный пряник / 200 мл

650 р.

Адрес: Москва, Рублево-Успенское шоссе, 114, Барвиха Luxury Village

Резерв и информация: +7 (495) 139-00-41 / +7 (495) 139-00-42

winecrab.ru | @wineandcrab