3 ст. ложки молотого кофе, 2 яйца, 60 г сахарного песка, 150 мл красного вина.

Хорошо взбить яичный желток с сахарным песком и добавить 100 мл красного вина. Из 1,5 стакана воды и молотого кофе приготовить кофе. Наполнить горячим кофе 4 стакана на две трети.
Взбить в стойкую пену яичные белки и положить на смесь взбитого желтка и вина, которыми предварительно долить стаканы с кофе. В эту массу влить оставшееся красное вино.
Подать с соломинкой.
Кофе зародился в недрах жаркого африканского континента и был открыт для европейцев всего пару веков назад. Намного раньше люди приручили виноградные лозы и раскрыли пьянящие силы вина. Потом кто-то попробовал соединить два разных вкуса, и мы можем наслаждаться кофе "Винным".