для теста:
300 г муки
20 г дрожжей
1/2 стакана теплой
воды
60 г сливочного масла
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного масла
для начинки:
300 г помидоров
100 г салями тонкими ломтиками
400 г консервированных артишоков
10 оливок
200 г сыра "Моцарелла "
по щепотке сухого орегано,
базилика и розмарина
2 ст. л. масла

Просеять муку, положить в середину дрожжи. Добавить воду и сделать тесто. Прикрыть крышкой и дать ему подойти. Затем хорошо перемесить и оставить подходить на 30 минут. Разделить пополам и сделать 2 основы для пиццы. Разогреть духовку до 220 градусов. Положить на пиццу помидоры и салями. Нарезать артишоки маленькими кусочками, положить на пиццу. Положить половинки оливок и посыпать зеленью и сыром. Полить сверху маслом. Выдержать 15 минут, затем запекать в духовке 25 минут.
На 6 порций.