Куриные грудки (нарезать кубиками) 500 г.
Для маринада: Ароматный уксус со специями 2 ст. ложки. Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка. Кунжутное масло 2 ст. ложки. Слабосоленый соевый соус 1 ст. ложка. Чеснок (измельчить) 1 ч. ложка. Тертый имбирь 1 ч. ложка. Кусочки лайма или лимона для украшения.
Для соуса: Оливковое масло 2 ч. ложки. Репчатый лук (мелко нарезать) 2 шт.
Тертый имбирь 2 ч. ложки. Порошок карри 1/2 ч. ложки. Папайя (очистить и мелко нарезать) 1 шт. Лимонный сок 2 ст. ложки. Мелко нарезанная зелень 1 ст. ложка
Соль.

В посуде с плотно прилегающей крышкой смешайте ингредиенты для маринада и положите туда куриные грудки. Закройте, поставьте в холодильник на 1 час. Тем временем приготовьте соус: в антипригарной сковороде нагрейте масло, обжарьте лук с имбирем, добавьте карри, готовьте еще 1 мин. Измельчите смесь в комбайне, добавив остальные ингредиенты для соуса. Вылейте в соусник.
Нанижите кусочки маринованной курицы на палочки (не прижимая их плотно друг к другу) и жарьте на гриле 3-4 мин. с каждой стороны. Подавайте с соусом и кусочками лайма или лимона.
Время подготовки: 60 мин. Время приготовления: 15 мин. Энергетическая ценность:
100 ккал на одну порцию.
Порции: 10 порций.