Твердый соевый тофу в виде блока (300-600 г)
2-3 ст. л. соевого соуса (или соуса тамари),
соль и перец по вкусу.

Порезать блок тофу на длинные полоски толщиной 0,5 см, посолить поперчить и обжаривать в небольшом количестве масла до румяной корочки, затем вылить на сковородку соевый соус и тушить в нем тофу, постоянно переворачивая, пока он не станет твердым и хрустящим. Подавать на тостированных ломтиках хлеба.