Ингредиенты: 800 г кабачков 1 яйцо 100 г муки 3/4 стакана молока 1 ч. л. растительного масла молотый белый перец и соль по вкусу Приготовление:Кабачки очистить, промыть и нарезать кружками толщиной 1 см. Приправить солью и перцем. Приготовить яичный кляр, как описано в разделе "Кулинарные покрытия", из яйца, муки, молока и масла. Кабачки покрыть кляром и жарить во фритюрнице 10-12 минут при 170 градусов. Подавать с томатным чесночным соусом. На 4 порции. |