2 больших корня сельдерея
20 г маргарина
1/8 л воды
1 луковица
1 cт. л. мелко нарезанной зелени сельдерея
соль, голландский соус

Очищенный сельдерей нарезать кусочками, положить в кипящую с маргарином воду, заправить луком, солью и потушить в закрытой кастрюле на слабом огне. Пропитать голландским соусом, для приготовления которого использовать отвар сельдерея. Сверху посыпать зеленью.
На 4 порции.